Sono sicura che ti è capitato almeno una volta di pensare a quanto sarebbe bello portare in tavola dei fagiolini freschi, coltivati con le tue mani! Del resto parliamo di un legume ricco di vitamine, fibre ma anche molto saporito. Soprattutto nella bella stagione, è ottimo come contorno nelle insalate. A dire la verità, in state li metto un po’ in tutti i piatti!
Se come me, avresti voglia di coltivare dei fagiolini e hai anche un piccolo balcone in cui farlo, ti servono solo dei piccoli consigli per iniziare. I fagiolini si adattano bene a diverse condizioni sia al tuo piccolo balcone sia ad un grande orto. L’importante è sapere alcune cose essenziali soprattutto quando dobbiamo seminarli.
Quali fagiolini scegliere per il nostro orto?
Prima di capire quando è meglio seminare i nostri fagiolini, dobbiamo capire quali sono i più indicati alle nostre esigenze. Ad esempio potremmo scegliere dei fagiolini nani se non abbiamo molta pazienza. Questi ultimi, infatti, hanno un ciclo di crescita breve. Se invece puntiamo ad un raccolto più duraturo e abbondante, potremmo scegliere i fagiolini rampicanti che hanno un ciclo culturale più lungo.
Indipendentemente da quali fagiolini scegliamo, dobbiamo stare molto attenti a come prepariamo il terreno. Dovrebbe essere ben drenato, poco argilloso ed esposto al sole. Va preparato almeno due settimane prima e i fagiolini devono essere seminati a una profondità di circa 3-5 cm. Fai attenzione a non bagnare mai le foglie quando vai ad annaffiare.
Quando seminare i fagiolini e come
Arrivati a questo punto possiamo dire che il momento migliore per la semina dei nostri fagiolini è tra aprile e maggio. Se abbiamo scelto i fagiolini nani, possiamo estendere anche fino a luglio. Per una coltivazione perfetta basterà seguire delle semplici regole ed i nostri fagiolini non avranno alcun problema! Ecco cosa fare:
- irrigazione costante ma senza ristagni
- utilizza la pacciamatura
- proteggi le piante dalle lumache
- sostieni le piante rampicanti con reti o canne
Ora che abbiamo capito quali fagiolini seminare e quando, dovremmo capire anche quando raccoglierli. La raccolta dipende molto dalla varietà dei fagiolini, ma di solito va fatta quando sono ancora teneri. In generale, tra i 50 e i 90 giorni dalla semina. Un aspetto importante è raccogliere a mano per non rovinare le piante!
Seguendo tutti questi consigli potrai avere dei fagiolini sani e rigogliosi, sia che tu preferisca i fagiolini nani sia che tu scelga quelli rampicanti. Questa piccola guida è un punto di partenza per iniziare il tuo viaggio nella coltivazione dei fagiolini. Comincia già ora ad immaginare tutte le ricette estive che potrei fare con i fagiolini del tuo balcone!
